يحتوي زيتنا ، المنتج بأسلوب تقليدي عمره قرن من الزمان ، على سر الحياة المعجزة.
يقدم Çöven طعمًا فريدًا مع مزيج أسطوري من الطحينة والسكر.
تُغسل بذور السمسم عالية الجودة بعد نخلها وتقشيرها وفصلها وتحميصها على درجة حرارة 150-200 درجة مئوية لمدة 2 إلى 3 ساعات. ثم يُترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة. ثم يتم الحصول على الطحينة بالسحق.